Ingredientes
Recetas Mini Hamburguesas
1 Solomillo de cerdo
Sal marina
Pimienta fresca molida
Sal de ajo
Ensalada de col
Encurtidos de hamburguesa
Papel de aluminio resistente
- Precalentar el ahumador a 120 gardos y agregar astillas de madera.
- Sazonar ambos lados del solomillo con sal marina, pimienta negra y sal de ajo al gusto. Ahumar desenvuelto durante 1,5 horas
- Retírelo del ahumador y envuelvalo con papel de aluminio resistente. Vuelva a colocar en el ahumador durante 30 minutos adicionales
- Cuando el filete termine de cocinarse, retírelo del ahumador y córtelo en medallones
- Coloque un medallón en un bollo deslizante y cubra con ensalada de col y un pepinillo.
- ¡Servir y disfrutar!